Рецепты. Диеты. Сервисы Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
|
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Зразы из говядины с кореньями
Зразы из говядины с кореньями
Рецепт мясного блюда с кореньями: Зразы из говядины с кореньями
Ингредиенты: 1,2 килограмма говядины, немного муки, немного ямайского (душистого) перца, 1-2 лавровых листа, 1 морковь, 1 корень петрушки, головка репчатого лука, 1 брюква, 2 кольраби, кочан капусты, 100 грамм масла, 2 стакана ржаной муки. | Кусок жирной говядины нарезать ломтями, как зразы, в палец толщиной, отбить их хорошенько, посыпать душистым перцем и лавровым листом, обвалять в муке.
Нашинковать не очень много разных кореньев, разрезать на несколько частей крепкий маленький кочан капусты, все это сложить в кастрюли в следующем порядке: сначала влить на дно растопленное масло, потом положить ряд кореньев, потом зразы, посолить, затем снова коренья, зразы и т.д., прижать все это плотно, залить стаканом жирного бульона, накрыть крышкой, замазать тестом, поставить па плиту и тушить на легком огне в течение 2-3 часов. | |
Источник: Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.
Топ продуктов На этой неделе лидеры предпочтений:
|
Похожи по составу Подборки рецептов На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
|