Тыквенные оладьи

Тыкву очистить, натереть на тёрке, залить горячим молоком и варить на среднем огне до мягкости. Снять с огня, остудить.

Яйцо взбить с сахаром и добавить в тыкву, посолить и, помешивая, тонкой струйкой досыпать муку, пока тесто не приобретёт консистенцию сметаны. Взбить его в миксере.

Жарить оладьи, как и обычные, на разогретом растительном масле.

Подавать к столу с молоком, сметаной, джемом.