Курочка «Румяная» (хозяюшка Лариса)

Ничего нового не открою своим рецептом, но хочется иногда просто такой румяной курочки с хрустящей кожей и нежным мясом.

Курочку помыть, обсушить бумажным полотенцем и обмазать солью и перцем.

Приготовить маринад, смешать горчицу, читала, что от нее курочка делается нежнее, майонез, давленный чеснок.

Хорошо обмазать маринадом курицу внутри и снаружи.

Дать промариноваться часа два, у меня лежала в холодильнике часа четыре.

Противень смазать растительным маслом, положить на него курицу, запекать примерно час до зарумянивания.