Баба

300 г масла растереть добела, вбивая по одному 15 яиц, влить 2 стак. теплых сливок, всыпать муки 3-4 стак, чтобы тесто было той же густоты, как на вафли.

Хорошо размешать 0,75 стак. сахара и 0,75 стак. дрожжей, дать подняться, потом опять взбивать лопаткой около получаса. Вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить в горячую печь на 1 час.

На 6 человек взять половину пропорции, а именно: 150 г масла, 7,5 яиц, 1 стак. сливок, 3/8 стак сахара, 3/8 стак. дрожжей. 1,5-2 стак. муки.