Лосось, запеченный с помидорами и перцем (хозяюшка Лариса)

Лосось освобождаем от костей, филе посолить, поперчить. На одну половинку филе укладываем репчатый лук полукольцами, помидоры полукольцами и смазываем майонезом с чесноком и зеленью. Прикрываем второй половинкой филе, заворачиваем в фольгу, смазанную маслом, и ставим в духовку на 25 минут.
Далее достаем из духовки, разворачиваем фольгу, она отходит вместе со шкуркой рыбы, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!