Бургундские бобы

Очищенные стручки фасоли разломить на 2-3 части и залить небольшим количеством воды; тушить до готовности, влить вино. Заложить морковь, сваренную отдельно и нарезанную кружочками. Посолить и поперчить, добавить зелень.

Шпик нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить и заложить нарезанными кольцами лук, вместе пассеровать несколько минут.

Фасоль с морковью выложить на тарелку, поверх выложить лук со шпиком.

Кушанье подавать как гарнир к рубленному мясу или бифштексу.

Калорийность 1 порции (150гр) — 175 калорий.
Время приготовления — 1 час.